Lęšiai yra daugelio pasaulio virtuvių pagrindas, žinomi dėl savo universalumo, turtingo maistingumo ir gebėjimo sugerti skonius. Sujungus juos su kokosų pienu, gaunamas kreminis, dekadentiškas patiekalas, puikiai tinkantis jaukiam vakarienei arba kaip dalis didesnio patiekalų pasirinkimo. Šis kokosų pieno padaže virtų lęšių receptas demonstruoja harmoniją tarp aromatingų prieskonių ir kreminio skanumo, perkeliančio jūsų skonio pojūčius į malonų nuotykį. Nesvarbu, ar esate patyręs virėjas, ar pradedantysis, šį patiekalą lengva pagaminti, o jis pilnas skonio ir maistingumo.
Lęšiai ne tik skanūs, bet ir suteikia daug naudos sveikatai:
Norint paruošti lęšius kokosų pieno padaže, jums reikės šių ingredientų:
Prieš pradėdami, įsitikinkite, kad turite šiuos įrankius:
Nuplaukite lęšius: Pradėkite nuo lęšių nuplovimo šaltame vandenyje, kad pašalintumėte bet kokius nešvarumus. Gerai nusausinkite.
Supjaustykite daržoves: Smulkiai supjaustykite svogūną, morką ir papriką. Smulkiai pjaustykite česnaką ir tarkuokite imbierą.
Įkaitinkite alyvuogių aliejų: Dideliame puode ar troškintuve įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinėje temperatūroje.
Pridėkite svogūną, česnaką ir imbierą: Kai aliejus įkais, pridėkite smulkintą svogūną, česnaką ir tarkuotą imbierą. Sauté apie 3-4 minutes, kol svogūnas taps permatomas ir kvapnus.
Pridėkite morką ir papriką: Įdėkite supjaustytas morkas ir papriką į puodą. Virkite dar 3-4 minutes, kartkartėmis maišydami.
Pabarstykite prieskonius: Įdėkite kario miltelius, ciberžolę, kmynus, koriandrą, raudonųjų pipirų dribsnius (jei naudojate), druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kad daržovės būtų padengtos prieskoniais ir virkite apie 1-2 minutes, kad prieskoniai būtų kvapnūs.
Pridėkite lęšius: Įdėkite nuplautus lęšius ir gerai sumaišykite su daržovėmis ir prieskoniais.
Pridėkite kokosų pieną ir sultinį: Supilkite kokosų pieną ir daržovių sultinį (arba vandenį). Gerai išmaišykite viską.
Palikite virti: Užvirkite mišinį, tada sumažinkite šilumą iki mažos. Uždenkite puodą ir leiskite virti apie 25-30 minučių, kol lęšiai suminkštės. Kartais maišykite ir patikrinkite konsistenciją; prireikus galite pridėti daugiau skysčio.
Pridėkite špinatus arba rukolą: Jei naudojate, pridėkite smulkintus špinatus arba rukolą likus 5 minutėms iki gaminimo pabaigos. Gerai išmaišykite, kad žalumynai suminkštėtų.
Reguliuokite prieskonius: Paragaukite lęšių ir, jei reikia, priderinkite prieskonius, pridėdami daugiau druskos, pipirų ar prieskonių pagal skonį.
Pilkite į dubenis: Supilkite lęšius kokosų pieno padaže į serviravimo dubenis.
Puoškite: Pabarstykite šviežias kalendras ir patiekite su lime skiltelėmis šone, kad pridėtumėte gaivumo.
Mėgaukitės: Šis patiekalas puikiai tinka vienas, virš ryžių arba su traškia duona panardinimui.
Lęšiai kokosų pieno padaže suteikia kreminį, skanų patiekalą, kuris yra ir maistingas, ir sotus. Su puikiu prieskonių deriniu ir kokosų pieno turtingumu, šis receptas tikrai taps jūsų mėgstamiausiu. Lengvas paruošimas ir itin komfortiškas skonis daro jį puikiu pasirinkimu bet kokiai progai. Patiekite kaip pagrindinį patiekalą arba kaip skanų garnyrą ir mėgaukitės šiuo skaniu lęšių patiekalu!
Register for our notifications and have the newest and most intriguing articles sent directly to your email.